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Imágenes por Alexandra Acosta Vilanova
El comedor social CoMesa de la Universidad del Sagrado Corazón inició el proyecto “CoMesa va a la Resi” con el propósito de crear comunidad en un espacio de aprendizaje sobre la preparación de alimentos propios y saludables para estudiantes que se hospedan en las residencias. Desde el 2014, el programa sirve almuerzos gratuitos de lunes a jueves para combatir la inseguridad alimentaria en el estudiantado sagradeño.
Voluntarios y coordinadores del programa dirigieron el tercer taller de “CoMesa va a la Resi”.
Alrededor de 20 estudiantes de las residencias universitarias participaron del taller.
Iris Núñez, coordinadora de CoMesa, explicó cómo el programa funciona durante la semana e invitó al estudiantado a ser voluntarios para servir los almuerzos.
En el tercer taller de “CoMesa va a la Resi”, Juan Rivera enseñó a los participantes los pasos para cocinar un pastelón de papa.
Rivera compartió con humor sus métodos para maximizar la receta del pastelón.
El voluntario aseguró que un pastelón de papa “debe tener mucha carne y mucho queso”.
Los estudiantes realizaron preguntas sobre la receta mientras el pastelón de papa estuvo en el horno por 15 minutos.
Núñez y Rodríguez repartieron un pedazo de pastelón de papa a cada participante.
Los estudiantes confraternizaron mientras cenaban.
CoMesa funciona gracias a donaciones de voluntarios que aportan a la misión de que ningún joven deba elegir entre comer o estudiar.
