El hotel Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve anunció una experiencia culinaria de una sola noche junto al restaurante Atera, que se celebrará el 10 de abril en el espacio gastronómico COA. La propuesta reunirá en Puerto Rico a uno de los restaurantes con dos estrellas Michelin, en lo que marca un nuevo evento dentro de la oferta gastronómica de la isla.
Durante la velada, el chef Ronny Emborg presentará un menú de degustación basado en la filosofía “Sensory Kitchen”, con platos diseñados para integrar técnica, textura y narrativa. La experiencia incluirá una secuencia de propuestas como caviar con aguacate y cangrejo, preparaciones de pescado y carne, así como postres con notas cítricas inspiradas en sabores tropicales. “La experiencia busca conectar los sentidos a través de cada plato”, indica la información del evento.
La colaboración representa la primera ocasión en que un restaurante con dos estrellas Michelin realiza una experiencia de este tipo en Puerto Rico, lo que amplía la proyección del destino dentro del ámbito culinario internacional. El evento contará con espacios limitados y se desarrollará en un entorno frente al mar que integrará la propuesta gastronómica con elementos del Caribe.
