Puntos clave:
- Miguel Martínez Archo representará a Puerto Rico en la final global de Hennessy MyWay en París, Francia, tras posicionarse entre los 25 finalistas seleccionados de cerca de 2,000 bartenders de 60 países.
- La final local de Hennessy MyWay Puerto Rico se celebró el pasado 15 de julio en The Backroom Speakeasy, en Caguas, donde los participantes superaron tres retos eliminatorios.
- El bartender presentó propuestas destacadas como el highball Unbound, la reinterpretación Danseuse y el cóctel inspirado en la Isla Paradis Welcome.
El bartender puertorriqueño Miguel Martínez Archo representará a Puerto Rico por primera vez en la historia de la plataforma global de coctelería Hennessy MyWay, tras ganar la competencia local que reunió a ocho exponentes de la mixología en la Isla. Martínez, con una trayectoria de 10 años en la industria y parte del equipo de Identidad Cocktail Bar, viajará este octubre a París, Francia, para medirse en la etapa internacional como uno de los 25 finalistas seleccionados entre cerca de 2,000 concursantes de 60 países.
¿Cómo fue el proceso de selección en Puerto Rico?
La final de Hennessy MyWay Puerto Rico se llevó a cabo el pasado 15 de julio en The Backroom Speakeasy, ubicado en Caguas. Durante el evento, los ocho bartenders participantes enfrentaron tres retos eliminatorios en los cuales demostraron su dominio técnico, creatividad y conocimiento del producto.
En dichos desafíos, Martínez presentó los cócteles Danseuse —una reinterpretación del clásico Mata Hari—, Unbound —un highball elaborado con Hennessy V.S.O.P.— y Paradis Welcome. Esta última creación está inspirada en el histórico Caribe Welcome del Caribe Hilton y reinterpreta el concepto de bienvenida como un día de playa entre amigos en Puerto Rico, combinando Hennessy V.S., toronja rosada, lima, especias secas y amargos mediante un ritual de servicio interactivo con sillas y música.
¿Cuál es el propósito y alcance de la plataforma global?
Hennessy MyWay nació en 2020 con el objetivo de apoyar a la comunidad de bartenders durante los retos de la industria de la hospitalidad, evolucionando hacia una iniciativa internacional que fomenta la creatividad, la sostenibilidad, el intercambio de conocimientos y las experiencias de coctelería.
Según Ana Velasco, gerente de la marca para Ballester Hermanos, la plataforma reta a los participantes a ir más allá de la creación de un cóctel mediante el storytelling y los rituales de servicio. Por su parte, Melissa Barral, representante de Moët Hennessy en Puerto Rico, destacó que la incorporación de la Isla busca impulsar la exposición internacional del talento local y reafirmar el compromiso de la marca con el desarrollo de la industria.
