Los restaurantes 1919, ubicado en el Condado Vanderbilt Hotel, y Levant by Chef Michael White, en La Concha Resort, fueron los únicos establecimientos de Puerto Rico incluidos en la guía Top Hotel Restaurants 2025. La selección, presentada por OpenTable junto a KAYAK, destaca a los cien mejores restaurantes dentro de hoteles en Estados Unidos.
La guía reconoce propuestas culinarias que combinan diseño, servicio y creatividad en el menú. En el caso de 1919, el enfoque farm-to-table lo ha posicionado como un referente de la gastronomía local. Levant, aunque reciente, ha ganado espacio con una oferta mediterránea inspirada en los sabores del sur de Europa.
Ambos restaurantes atraen tanto a visitantes como a residentes. Según los datos que respaldan la guía, 60% de sus clientes son turistas y 40% locales. Además, el 73% de los comensales afirman que una experiencia culinaria de calidad influye directamente en su decisión de volver a hospedarse en un hotel.
La distinción fue resaltada por Ben Tutt, directivo de The Condado Collection, como una validación de la excelencia gastronómica local y su impacto en el posicionamiento de Puerto Rico como destino turístico de lujo.
