El chef Sebastián Rosado será invitado estelar en la cena “Taste of America” organizada por la James Beard Foundation, pautada para el 8 de marzo de 2026 en el restaurante Vianda, en San Juan. El encuentro forma parte de la serie culinaria que reúne a cocineros destacados para presentar propuestas gastronómicas colaborativas ante el público.
El chef ejecutivo de Levant by Chef Michael White participará junto al chef Francis Guzmán en un menú degustación de varios tiempos. “Esta invitación reafirma su trayectoria y el compromiso con la calidad de las experiencias gastronómicas”, indicó Ben Tutt, representante de The Condado Collection.
La propuesta incluirá platos como ensalada de carrucho, pastel de malanga, trío de cerdo y una alternativa vegetariana de coliflor a la parrilla, además de postres a base de coco y maridajes de vino. La cena busca resaltar la cocina local y posicionar a la ciudad como destino gastronómico dentro del circuito culinario internacional.
