El parque gastronómico Lote 23 anunció el cierre de sus operaciones físicas tras una década de actividad en Santurce, marcando el fin de una etapa vinculada al desarrollo de emprendimientos gastronómicos en Puerto Rico. Desde su apertura en 2016, el espacio funcionó como una plataforma de incubación para pequeños negocios, aportando al crecimiento económico y cultural de la zona.
Durante sus diez años de operación, Lote 23 apoyó a más de 90 negocios gastronómicos, ofreciendo un entorno para validar conceptos, manejar costos operacionales y adquirir experiencia empresarial. El proyecto se consolidó como un laboratorio práctico para emprendedores en etapas tempranas, facilitando mentoría, colaboración y visibilidad ante el público.
Según expresó Cristina Sumaza, directora ejecutiva de Lote 23, la iniciativa nació con el objetivo de crear oportunidades reales para pequeños negocios culinarios y acompañarlos en momentos clave de su desarrollo. A lo largo de los años, el espacio se convirtió en un punto de encuentro para emprendedores, residentes y visitantes, contribuyendo a la revitalización de Santurce.
En 2021, Lote 23 también sirvió como espacio de prueba para participantes del programa Jump All In!, que ha apoyado a más de 120 emprendedores culinarios y comenzó su séptima generación en enero de 2026. El cierre responde a cambios estructurales y a la realidad económica actual, incluyendo altos costos operacionales y una contracción que impacta de forma directa a los pequeños negocios.
Aunque el parque gastronómico culmina sus operaciones físicas, la organización destacó que su legado continúa presente en las empresas que se desarrollaron desde este espacio y que hoy forman parte activa del ecosistema gastronómico y empresarial de Puerto Rico.
