Puntos clave
- Una semana de actividades: Puerto Rico Cocktail Week celebrará su octava edición del 8 al 14 de noviembre de 2026, con eventos principales del 8 al 10 de noviembre.
- Participación internacional: Profesionales de Cartagena, Medellín y Nueva York compartirán sus conocimientos y experiencias con representantes de la industria local.
- Impulso a los negocios locales: La Guía Oficial de Barras 2026-2027 reúne a más de 50 establecimientos puertorriqueños y promueve su exposición y actividad comercial.
La industria de la coctelería y la hospitalidad tendrá una nueva oportunidad de intercambio profesional con la celebración de la octava edición de Puerto Rico Cocktail Week (PRCW), que se llevará a cabo del 8 al 14 de noviembre de 2026 con invitados internacionales, seminarios educativos, competencias y actividades en establecimientos locales.
La organización, dedicada al desarrollo de la industria de hospitalidad en Puerto Rico, busca ampliar el alcance del evento mediante iniciativas enfocadas en educación, desarrollo profesional, conexiones internacionales y fortalecimiento de los negocios locales.
Los eventos principales comenzarán el domingo, 8 de noviembre, con la tradicional fiesta de apertura en el salón de actividades ILA, en la avenida Kennedy. La actividad contará con un showcase de mixología, gastronomía local y música en vivo.
El programa educativo Industry Day continuará el lunes 9 y martes 10 de noviembre en el Hotel Rumbao, en el Viejo San Juan. Durante ambas jornadas, profesionales de la industria podrán participar en seminarios impartidos por representantes de organizaciones y establecimientos reconocidos internacionalmente.
Entre los invitados figura Jean Trinh, fundador de Alquímico, en Cartagena, Colombia, establecimiento que alcanzó el puesto número tres en The World’s 50 Best Bars. Su modelo de hospitalidad integra sostenibilidad, agricultura, educación y desarrollo comunitario.
También participará Juan David Zapata, de Medellín Cocktail Week, con la charla Agitamos ideas, no solo cocteles. Por su parte, Mohammad Aljaff, de Schmuck NYC, presentará Don’t Be a Schmuck, mientras que Alex Smith, de Tales of the Cocktail Foundation, ofrecerá The Tales Playbook: Getting Involved & Getting Noticed.
«Su participación brinda a nuestros profesionales la oportunidad de aprender de grandes referentes, intercambiar conocimientos y crear conexiones que impulsen el crecimiento de la industria local», expresó Roberto Berdecia, cofundador de Puerto Rico Cocktail Week.
Competencia y participación de barras locales
Como parte de la programación, el martes 10 de noviembre se celebrará el Bartender’s Face Off Competition en La Factoría, en el Viejo San Juan. La competencia enfrentará a mixólogos en rondas de preparación de cócteles en las que la rapidez y el sabor determinarán quién avanza. Los fondos recaudados se destinarán al programa PRCW Tip Jar.
La participación de los establecimientos locales también tendrá un espacio destacado. La Guía Oficial de Barras 2026-2027 incluye más de 50 negocios que forman parte de la comunidad de Puerto Rico Cocktail Week.
La iniciativa busca conectar a los consumidores con la oferta de coctelería de la isla y ofrecer mayor exposición a los establecimientos participantes. La guía está disponible en prcocktailweek.com/official-bars.
Del 11 al 14 de noviembre, las Barras Oficiales tendrán turnos especiales (guest shifts) con mixólogos internacionales y otras activaciones dirigidas a promover el intercambio de técnicas, tendencias y experiencias entre profesionales locales e invitados.
Apoyo al talento de la industria
Puerto Rico Cocktail Week también mantiene su compromiso con el bienestar de los trabajadores del sector mediante PRCW Tip Jar, un fondo de apoyo para profesionales que atraviesan dificultades económicas relacionadas con enfermedades, accidentes, desastres naturales u otras circunstancias imprevistas.
«Continuamos firmes en nuestro compromiso de proteger al activo principal de esta industria a través del Tip Jar», expresó Deliana Olmo, socia fundadora de la organización.
Fundado en 2019, Puerto Rico Cocktail Week enfoca sus esfuerzos en la educación, el bienestar y el desarrollo profesional de la industria de hospitalidad en Puerto Rico y el Caribe.
La programación completa, los invitados y la información sobre las Barras Oficiales están disponibles en www.prcocktailweek.com.
