La Factoría, principal barra de coctelería en Puerto Rico, celebra diez años desde su apertura, aportando a la evolución de la escena coctelera en la Isla, trascendiendo fronteras a nivel mundial. Diez barras internacionales, con presencia en Hong Kong, Estocolmo, Londres, México y demás países, y diversos invitados destacados se dieron cita en la calle San Sebastián del Viejo San Juan, Puerto Rico, para celebrar la ocasión.
La Factoría, o “La Facto”, como se conoce entre sus asiduos, se ha ganado su reputación por la hospitalidad boricua que se caracteriza por ser acogedora y la creación de experiencias memorables que involucran todos los sentidos, ofreciendo cocteles frescos con ingredientes locales de alta calidad. Los cofundadores de la reconocida barra de coctelería, Roberto Berdecía, Leslie Cofresí y Pablo Rodríguez, así mismo describen la energía y ambiente del evento de celebración que marcó un hito a la especial ocasión.
“Estamos demasiado agradecidos con el apoyo que hemos recibido a través de estos diez años de historia en La Factoría. Nos sentimos muy afortunados de contar con un gran equipo de profesionales excepcionales y apasionados que nos han ayudado a llegar hasta aquí y a demostrar el gran talento y potencial que tiene Puerto Rico para continuar elevando la industria de coctelería” comentó Roberto Berdecía, cofundador de La Factoría.
Enfocados en que un coctel no es solo una bebida sino una experiencia que involucra todos los sentidos y en crear momentos memorables, La Factoría recibió a bartenders de diez barras alrededor del mundo que formaron parte de una robusta agenda de guest shifts contando con representación de las siguientes barras internacionales:
- Tjoget – Estocolmo
- Thunderbolt – Los Angeles
- Atwater Cocktail Club – Montreal
- Hanky Panky – Ciudad Mexico
- The Pontiac – Hong Kong
- Happy Accidents – Nuevo Mexico
- Barely Disfigured – New York
- Dante – New York
- La Trova – Miami
- Swift – Londres
Desde su apertura, La Factoría ha sido reconocida internacionalmente por su ambiente, música, la excelencia en su equipo de trabajo y coctelería excepcional, lo que los ha llevado a ser reconocidos en múltiples ocasiones como uno de los mejores bares del mundo y recibir las siguientes distinciones:
- Recién nominados en el Regional Top 10 Honorees de los Spirited Awards de Tales of the Cocktails para la categoría de Best International Team en el Caribe y Latinoamérica.
- En 2014 fue incluido en la categoría “Bars to Watch” en la lista de los 50 mejores bares del mundo.
- Durante cinco años consecutivos (2015-2019) fue nombrado uno de los “50 mejores bares del mundo”.
- Ha sido nominado a los premios “Spirited Awards” de Tales of the Cocktail en las categorías de “Mejor Bar de Alto Volumen” y “Mejor Equipo de Bar Internacional”.
- Ha sido nombrado semifinalista en los “James Beard Awards” de la James Beard Foundation para el “Mejor Programa de Bar”.
Estos galardones y la excelencia que distingue a La Factoría los han llevado a ganar el respeto y estima de grandes personalidades en la industria como Bob Nolet, dueño de Ketel One, Dennis Tamse, embajador global de Ketel One, Tara Fougner de Thirsty Magazine y Jean Thrin de Alquimico en Colombia, quienes fueron parte de la celebracion de aniversario.
Por su parte, Leslie Cofresí, cofundador de La Factoría, añadió “Sabemos que el futuro nos depara grandes cosas y estamos seguros de que juntos seguiremos haciendo historia y poniendo a Puerto Rico en alto en la industria coctelera”. También puntualizó que esta celebración fue posible gracias al apoyo de: Hendricks Gin, Johnnie Walker, Ketel One, Cointreau, Don Q, Patrón y Jim Beam.
